Reducirían ingresos brutos a productoras de alimentos

Beneficios Un proyecto de Ley presentado en la Cámara baja establece la disminución de la alícuota del impuesto a los ingresos brutos en hasta el 50% a las personas físicas o jurídicas radicadas en la Provincia que se encuentren habilitadas y registradas para la producción de sustancias alimenticias que tengan un contenido de ácidos grasos trans no mayor del 4% de la grasa total en el alimento.

"Hay pruebas concluyentes de que el consumo de ácidos grasos trans (AGT) aumenta el riesgo de cardiopatía coronaria y posiblemente aumenta el riesgo de muerte súbita de origen cardíaco y de diabetes", explicó el diputado radical Julio Alfonsín, autor de dicha iniciativa.

La norma estipula que el Ministerio de Salud certificará y expedirá la documentación pertinente relacionada con los alimentos manufacturados que se adecuen a las características señaladas en cuanto a composición grasa de los mismos.

Vale aclarar que los ácidos grasos trans (AGT) de producción industrial, se forman durante la hidrogenación parcial de aceites vegetales líquidos para formar grasas semisólidas que se emplean en margarinas, aceites para cocinar y muchos alimentos procesados, que resultan atractivos para la industria debido a su tiempo de conservación prolongado, su mayor estabilidad durante la fritura y su mayor solidez y maleabilidad para su uso en productos y dulces de repostería.

"Resulta de imprescindible necesidad generar un área de acciones, que en su conjunto, tiendan a mejorar la calidad de vida de la población y a la vez incentivar de manera concreta a todas aquellas empresas o personas físicas que se dediquen a la elaboración y fabricación de productos alimenticios", concluyó Alfonsín.

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